Akra Fm'de yayınlanan Çiftlikten sofraya programının  danışman hocalarından Uludağ Üniversitesi Öğretim üyesi Prof.Dr. Mustafa TAYAR üniversite sınavına girecek gençlere tavsiyelerde bulundu....

ÖSS'ye girecek gençlerin, sınav öncesinde susuzluk hissini artıracak
sucuk, pastırma, salam, sosis gibi baharatlı ve tuzlu gıdalardan uzak
durması, korku, endişe, kalp çarpıntısı ve huzursuzluğa yol açan çay,
kahve ve kolayı fazla tüketmemesi önerildi.

Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi
Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Mustafa Tayar, sınavlara hazırlanırken
oluşan stresin ve heyecanın yemek yeme davranış bozukluklarına bağlı
kilo kaybına ya da şişmanlığa, mide bulantısı, kabızlık, gaz gibi
sindirim sistemi şikayetlerine neden olabileceğini söyledi.

Prof. Dr. Tayar, sınav öncesi iyi bir sabah kahvaltısı yapılmasını
tavsiye ederek, şöyle dedi:

"Sınava girecek öğrenciler genellikle stres nedeniyle sabah
kahvaltısını atlıyor. Sabah stresle beraber mide bulantısı ve
iştahsızlık olması çok doğaldır. Bu yüzden diğer zamanlara göre daha
az gıda tüketmek istenebilir. Miktarlar az tutularak sağlıklı
besinlerin tüketimi sağlanmalıdır. Çok fazla miktarda ve karışık yağlı
besinlerin tüketimi de sabah önerilmemektedir. Kahvaltı her öğrenci ve
yetişkinin hayatında oldukça önem taşıyan bir öğündür. Yapılan
bilimsel çalışmalar, sınav sabahı iyi bir kahvaltı ile güne başlayan
çocukların sınavda daha başarılı olduklarını gösteriyor."

Tayar, öncesinde ve sınava giderken en büyük hatanın beynin şeker ile
çalışmasından dolayı fazla miktarda çikolata ve basit şeker içeren
tatlıların tüketimi olduğunu söyledi.